Pause Café

Moelleux halva et bananes séchées

Gâteaux, Cuisine d'ailleurs, Fruits, Fruits secs, Tea time

Par Claire-tte

Repérée chez Sacha, cette recette m'a littéralement appelée avec le (la ?) halva pistache. Il s'agit d'un mélange de tahini et de semoule, parfois avec du ghee (beurre clarifié), que l'on trouve à la vanille, à l'amande ou à la pistache. La texture est...

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Toffee blookies

Gâteaux, Cookies et biscuits, US corner, Chocolat, Tea time

Par Claire-tte

Blondies + cookies au chocolat = blookies, aussi simple que leurs cousins brookies qui ont déferlé sur les blogs. Waw, comme Canal +, je fais des créations originales ! Et si on met là-dedans des pépites de confiture de lait (toffee), ça donne une explosion...

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Shoofly pie - Tarte à la mélasse

Tartes sucrées, US corner

Par Claire-tte

La fameuse tarte de Poudlard ! J'en déduis qu'elle a des origines anglaises, mais j'ai aussi lu qu'elle était d'origine amish... Et que les Amish étaient d'origine suisse-allemande, notamment avec l'empire de Charles-Quint ; de plus, elle est censée être...

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Crumble de fromage frais aux courgettes et basilic

Plats, Accompagnement, Légumes, Fromage

Par Claire-tte

Je cherchais une idée pour manger les courgettes autrement. Je les fais souvent en poêlée, mais j'avoue qu'après avoir vu ce crumble sur pas mal de blogs, j'ai voulu tenter l'expérience du crumble salé ; simple, rapide, gourmand, tout ce qu'il faut !...

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Les pâtes au citron (Tout ce qui brille)

Pâtes et riz

Par Claire-tte

J'ai parfois ri jaune en regardant ce film, Tout ce qui brille, parce que je suis friande de ce devant quoi les deux protagnistes restent interloquées lorsqu'elles plongent dans le monde du luxe : outre les mochi qu'elles découvrent et n'aiment pas, il...

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Chunky Monkey Cheesecake

Cheesecakes, Fruits secs, Fruits, Chocolat, US corner

Par Claire-tte

Vous connaissez les glaces Ben & Jerry's ? Ces glaces qui ont toujours un petit quelque chose qui les rend uniques ? Chunky Monkey fait partie du top de ces glaces, par son goût de banane, avec en son sein des morceaux de noix et des pépites de chocolat....

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Le gratin dauphinois d'une Dauphinoise

Plats, Accompagnement, Dauphiné

Par Claire-tte

Loin de moi l'idée de faire madame-la-morale : c'est juste qu'en voyant des petites erreurs se réitérer quant à la recette de ce gratin, j'ai pensé vous livrer les règles de base pour faire ce plat. Deux-trois petits rien qui font qu'un gratin dauphinois...

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Mince pies

Tartes sucrées, Tea time, Cuisine d'ailleurs, Fruits secs

Par Claire-tte

Les mince pies sont des petites tartes ou tourtes anglaises qu'on sert traditionnellement à Noël ; elles sont garnies de mincemeat, que j'ai enfin pu trouver par hasard dans une boutique de produits fins ; du même packaging que les différentes marmelades...

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Kusmi Tea Party

Hors-sujet mais pas tant que ça

Par Claire-tte

La semaine dernière, j'ai eu le bonheur d'aller à la soirée privée organisée par Ségolène, de la boutique Kusmi Tea à Toulouse. Une soirée girly très sympathique entre manucure, magazine, desserts et dégustation de thé. Quand en plus on retrouve des copines...

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Bonhomme de neige en boulette de fromage au boeuf pour le lancement du défi Recettes.de

Entrées, Viande, Fromage

Par Claire-tte

Nous sommes le 1er décembre, ça y est ! Le compte à rebours a commencé, vous avez pris le premier chocolat de votre calendrier de l'Avent avec déférence, et vous pensez à vos cadeaux de Noël. Dans votre tête, vous avez aussi les idées de menu, les idées...

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