chocolat

Pain d'épices moelleux aux pépites de chocolat et caramel à l'orange

Tea time, Muffins et cakes sucrés, Petit dej', Chocolat

Par Claire-tte

Pour saluer ce petit retour des beaux jours et ne pas les effrayer en faisant tout de suite péter la salade (de fruits comme de légumes) et la petite jupette, allons-y avec une recette cocooning, douce et fruitée, parfaite pour cette transition. On profite...

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Macarons cacahuète et macarons chocolat-fleur d'oranger

Chocolat, Comme chez le pâtissier, Cookies et biscuits

Par Claire-tte

Sonnez les cloches, marquez ce jour d'une première blanche, appelez les médias, je suis désormais dans le camp de ceux qui ont réalisé des macarons ! Youhou ! Et comme beaucoup, il a fallu pas mal de temps pour se lancer tellement ça avait l'air compliqué....

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Broker biscuits

Cuisine d'ailleurs, Chocolat, Cookies et biscuits

Par Claire-tte

Cette recette anglo-saxonne trouvée chez Effondrilles et Abat-Faim est une pépite, en plus de découler d'une jolie histoire : une base de biscuits émiettées mélangés à du beurre, typiquement british des bases sucrées des cheesecakes et autres squares,...

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Cheesecake passion-chocolat

Cheesecakes, Tea time, Chocolat

Par Claire-tte

Je vais finir par éternellement faire mon mea culpa pour les publications disparates et l'avancée du nouveau site qui ne fait que reculer (admirez quand même ma formule). Sachez que oui, je le redesigne et que le développement se fera sûrement pendant...

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Cookies chocolat blanc et pralines roses

Cookies et biscuits, Chocolat, Tea time

Par Claire-tte

Que de temps depuis le dernier article. Il est vrai, ça fait un moment que je dis que je vais revenir, et que je suis débordée par le temps. Ce fut une année très longue, dévorante, sur le plan du temps comme de l'énergie. C'est même drôle de le résumer...

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Le tiramisù chocolat fruits rouges

La cucina italiana, Fruits, Chocolat

Par Claire-tte

Pour ceux qui se rappelleraient mon tiramisù traditionnel auquel j'ai fait un ode et pour lequel je vous ai livré les astuces, vous vous doutez que la recette qui suit a été mûrement réfléchie pour un tiramisù tout aussi équilibré que le premier. Dès...

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My favorite cookies: cacao et pépites de chocolat blanc

Cookies et biscuits, Chocolat

Par Claire-tte

Mon exigence est très forte en matière de cookies. Tout le monde a beau avoir sa recette incontournable, je vais finir par croire que réaliser des cookies est d'aussi haute volée que faire des macarons. Tellement de recettes de "cookies parfaits", avec...

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Pudding 3B de Macaronette

Chocolat, Puddings-flans-clafoutis, Fruits

Par Claire-tte

Brioche, banane, Baileys, c'est la très bonne recette de Macaronette que j'ai dans mes favoris et qui n'a cessé de me faire de l'oeil jusqu'à ce que je la réalise. Peu (voire pas) de matières grasses, que des goûts que j'aime, c'était le petit moment...

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Cheesecake fraise-chocolat (sans cuisson)

Cheesecakes, Chocolat, Fruits, Tea time

Par Claire-tte

Pas de publication de cheesecake depuis octobre de l'année dernière, vous rendez-vous compte ? Je me dus de réparer cette infamie ! Et pour ce faire, la fabuleuse association du chocolat et de la fraise, le tout dans un cheesecake frais et crémeux. Je...

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Pudding de luxe à l'australienne

Cuisine d'ailleurs, Chocolat, Puddings-flans-clafoutis

Par Claire-tte

Si vous vous souvenez de mon pudding de luxe (qui date quand même un peu), fait à base de pâtisseries et viennoiseries, j'espère que vous aimerez la version australienne, pur produit de mon invention. C'est-à-dire qu'il est fait à base de biscuits et...

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