Pudding de luxe

Comme chez le pâtissier, Puddings-flans-clafoutis, Chocolat

Par Claire-tte

Tout le monde connaît le pudding, ce recyclage de pain, alternative au pain perdu. Mais le pudding de luxe ? C'est tout simplement l'appellation que je donne à celui de la boulangerie où je travaillais, car il est fait à base des pâtisseries et viennoiseries...

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Blackberry cranachan

Tea time, Fruits, Cuisine d'ailleurs

Par Claire-tte

Un plat traditionnel d'Ecosse que je ne connaissais pas et que j'ai découvert dans mon livre Easy British Cooking. Autant pour le salé, ils sont assez soft et faciles à suivre, autant dès qu'il s'agit de sucré, ils battent des records, ces petits insulaires...

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Italian burger et résultats du concours La cucina italiana

Sandwiches-burgers-chaussons, Légumes, Fromage, Viande, La cucina italiana

Par Claire-tte

Je reste dans l'Italie pour vous annoncer les résultats du concours La cucina italiana , qui suivent à la fin de la page. Format burger cette fois-ci, mais avec des produits de là-bas, avec mes ingrédients impondérables pour réaliser un burger : un steak,...

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Toad in the hole

Cuisine d'ailleurs, Plats, Viande, Puddings-flans-clafoutis

Par Claire-tte

Retour chez les British, avec cet incontournable de leur comfort food. "Crapaud dans le trou" en mot à mot, j'ai déduit que c'était parce que ça donnait l'image de têtes de crapauds qui émergeaient d'un marais. Apparemment je ne suis pas tombée loin,...

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Risotto au citron et romarin

Pâtes et riz, La cucina italiana

Par Claire-tte

Un citron de Sicile qui traine, un riz arborio italien dans le placard... De plus, ça nous arrive d'acheter en sachet du riz au citron et romarin (vous savez, celui qui se fait cuire en 2min au micro-ondes directement dans le sachet), alors je me suis...

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Sticky toffee pudding

Puddings-flans-clafoutis, Cuisine d'ailleurs

Par Claire-tte

[Recette que je fais remonter car pas prise en compte pour le concours lors de la première publication] Un bon pudding pour recycler tout le pain qu'on me donne en rab à la boulangerie mais que je ne peux me descendre toute seule. Et qui me permet de...

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Concours La cucina italiana : vos participations

Hors-sujet mais pas tant que ça

Par Claire-tte

Bonjour à toutes ! Le concours s'est donc achevé dimanche 19 août à minuit, et je remercie les participants d'avoir joué le jeu. Surtout pour un premier concours, où j'avais peur qu'il n'y ait pas de réponse, donc pour cela, merci ! Vous vous êtes bien...

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Muffins myrtilles et pistaches

Muffins et cakes sucrés, Fruits, Fruits secs, Tea time

Par Claire-tte

Je rêve de beaux muffins gonflés comme j'en mange souvent au Colombus Café. Mais quel est leur secret ? Je sais que les moules en métal diffusent mieux la chaleur, et sûrement que l'ajout du bicarbonate de soude doit avoir un effet. Mais c'est en cherchant...

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Quesadillas au fromage et poulet

Sandwiches-burgers-chaussons, Cuisine d'ailleurs, Fromage, Viande

Par Claire-tte

Quand on se retrouve seul un samedi soir, il n'y a rien de dramatique, surtout quand on prévoit de se faire un bon plateau-télé. Certes, il y avait de la pizza au congélo, mais ça ne me tentait pas. J'ai préféré utiliser les tortillas dans le placard...

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Giant cookies de Ben & Jerry's

Cookies et biscuits, Chocolat, US corner, Fruits secs

Par Claire-tte

Je devais juste amener un petit truc sucré pour une soirée entre filles, et comme je partais directement du boulot, il fallait quelque chose de pratique à transporter. J'hésitais avec une cuajada, mais je me rends compte que j'en ai fait tellement pour...

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