Cheesecake au caramel, banane et passion, sirop de chocolat

Fruits, Chocolat, Cheesecakes

Par Claire-tte

Ou comment relever le pari de réitérer une association détonnante dans un cheesecake : imaginez un peu une texture de caramel, sucrée et moelleuse avec l'association de la banane, relevée par le fruit de la passion, et fondante de plaisir avec le sirop...

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Le maxi cookies à l'amande

Chocolat, Tea time, Fruits secs, Cookies et biscuits

Par Claire-tte

Avis s'il y a des dépressives qui doivent faire leur mémoire et veulent se noyer rechercher du réconfort dans les cookies lors du pétage de câble de 23h : le maxi cookies à base de poudre d'amandes est là pour te sauver la mise, le jean et ce qui te reste...

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Nouilles soba sauce aigre-douce aux échalotes et au gingembre

Pâtes et riz, Cuisine d'ailleurs

Par Claire-tte

J'avais repéré cette recette chez Confessions d'une accro à la cuisine. J'ai trouvé sa recette très savoureuse d'autant que j'avais des nouilles soba - nouilles faites avec de la farine de sarrasin - qui en général ne se consomment pas avec une garniture...

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Salade australienne roquette, betterave, noix de cajou et feta

Salades, Fromage, Légumes, Entrées, Fruits secs

Par Claire-tte

Une délicieuse salade 100% australienne, avec la betterave comme ingrédient phare de ce pays, qu'on trouve jusque dans les burgers, et la feta de Tasmanie (car beaucoup de moutons dans ce pays). J'avais goûté cette salade lors de mon premier jour de stage,...

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Tarte chocolat orange et noix de cajou

Tartes sucrées, Chocolat, Fruits, Comme chez le pâtissier

Par Claire-tte

Il y a des recettes qui t'obsèdent plusieurs jours après les avoir vues. Généralement, celles-là ne restent pas dans les favoris très longtemps, car il te faut assouvir ce besoin de la réaliser quand tu vois que tu as vraiment bloqué sur les photos et...

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Clafoutis aux tomates cerises

Tartes salées-quiches-clafoutis, Légumes, Plats

Par Claire-tte

Quand j'arrive au boulot, j'ai parfois la surprise de trouver des tomates cerises sur mon bureau, gentiment offerte par mon boss qui cultive son petit jardin. Et des fois, j'ai même droit à des oeufs (et d'une sacrée taille) ! Alors en remerciement, on...

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