muffins et cakes sucres

Pain d'épices moelleux aux pépites de chocolat et caramel à l'orange

Tea time, Muffins et cakes sucrés, Petit dej', Chocolat

Par Claire-tte

Pour saluer ce petit retour des beaux jours et ne pas les effrayer en faisant tout de suite péter la salade (de fruits comme de légumes) et la petite jupette, allons-y avec une recette cocooning, douce et fruitée, parfaite pour cette transition. On profite...

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Banana bread léger aux noix et miel

Petit dej', Fruits, Fruits secs, Muffins et cakes sucrés

Par Claire-tte

Le cake de la récup' et de tous les miséreux de ma cuisine : pour achever le calvaire des bananes, finir les noix, finir le pot de miel... même mon sachet de farine ! Le cake qui vide le placard en moins de deux, et qui de plus est léger : je n'ai ajouté...

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Le pain d'épices moelleux d'Angie

Muffins et cakes sucrés

Par Claire-tte

J'ai enfin eu l'occasion de prendre des photos pour ce pain d'épices de l'incontournable site de Poupougnette, La gourmandise selon Angie . J'ai fait plusieurs fois ce pain d'épices, souvent d'ailleurs à emporter donc jamais l'occasion de prendre de belles...

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Banana (peanut) bread

Muffins et cakes sucrés, Fruits, Petit dej', Cuisine d'ailleurs

Par Claire-tte

Chaque blog en a au moins une version, je me devais non seulement de me mettre à la page pour ça, mais aussi parce que ça fait partie de la culture australienne. Tout ce qui est santé, banane et énergie, c'est du côté anglosaxon que ça se passe ! En plus,...

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Honey and Treacle muffins - Muffins miel et mélasse

Muffins et cakes sucrés, Tea time, Cuisine d'ailleurs

Par Claire-tte

Vous l'aurez remarqué, je fais pas mal de recettes avec de la mélasse, histoire de réutiliser celle-ci. Alors évidemment, les desserts anglosaxons, notamment les gingerbreads, sont tout-à-fait à propos. J'avais vu cette recette chez Angel Cake , et je...

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Christmas High Hat Cupcakes

Muffins et cakes sucrés, Tea time, Chocolat, US corner

Par Claire-tte

Les Hi (ou High) Hat cupcakes sont des cupcakes dont le topping est constitué d'une meringue recouverte de chocolat. Alléchant, n'est-ce pas ? Surtout si je vous livre les saveurs de celui-ci : une base de brownie à la cannelle, avec un topping meringue...

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Muffins Monday #33, le marron : muffins aux figues et aux marrons

Muffins et cakes sucrés

Par Claire-tte

Mon muffin à la pêche, abricot rôti et vanille a été l'heureux gagnant de l'édition précédente sur les fruits d'été. C'est donc à moi qu'il revient d'organiser la nouvelle édition, avec mes dauphines Tiuscha et Ciorane. Malgré bon nombre de thèmes qui...

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Muffins pêche, abricot rôti et vanille

Muffins et cakes sucrés, Tea time, Fruits

Par Claire-tte

Ou le champignon nucléaire qui a fait un plat ! L'édition du mois d'août du Muffin Monday porte sur les fruits d'été (prolongé jusqu'au 9 septembre, participez !), et les miens se sont en quelque sorte imposés à moi, lorsque le gentil primeur en face...

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Muffins myrtilles et pistaches

Muffins et cakes sucrés, Fruits, Fruits secs, Tea time

Par Claire-tte

Je rêve de beaux muffins gonflés comme j'en mange souvent au Colombus Café. Mais quel est leur secret ? Je sais que les moules en métal diffusent mieux la chaleur, et sûrement que l'ajout du bicarbonate de soude doit avoir un effet. Mais c'est en cherchant...

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Japanese muffins au padan et à l'azuki pour le Muffin Monday

Muffins et cakes sucrés

Par Clairette

Le thème du Muffin Monday organisé par Chocolat à tous les étages est le printemps. Et ça tombe d'autant mieux que je suis dans ma période asiatique en ce moment, et que je pensais au printemps là-bas, où on célèbre le O-hanami, c'est-à-dire que l'on...

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