Pecan pie - Tarte aux noix de pécan

Tartes sucrées, US corner, Fruits secs

Par Claire-tte

La fameuse ! Elle aussi, je l'avais dans ma ligne de mire, mais les noix de pécan, c'est pas donné. Alors c'est quand j'en ai acheté un gros paquet de 500g que j'ai pu la faire : à l'occasion d'ailleurs de l'anniversaire de ma mère, que j'ai réalisé en...

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Salade lyonnaise

Salades, Entrées

Par Claire-tte

Je n'ai pas souvent des idées d'entrée, alors heureusement que notre patrimoine regorge de bonnes recettes. Celle-ci se compose de salade frisée, de lardons, de croûtons et d'un oeuf poché. Même nous qui ne raffolons pas des lardons, nous avons beaucoup...

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Avion de crêpes en nuage de coco

Chocolat, Fruits, Tea time, Petit dej'

Par Claire-tte

S'élever au-dessus des nuages, c'est la superbe sensation et la superbe vue que j'avais dans l'avion pour l'Australie. Cette image de nuage traversés par les rayons de l'aube, tandis que vous vous élevez et que les gratte-ciels de Singapour se font plus...

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Pecan rolls

Petit dej', Pain et boulange, Fruits secs, US corner

Par Claire-tte

Variante des cinnamon rolls , voici une adaption bien gourmande, aux noix de pécan avec un nappage caramel... Pour un quatre-heures réussi, voire un petit déjeûner le lendemain, où il suffira de faire réchauffer. Et oui, comme à chaque fois avec la boulange,...

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Parkin cookies

Cookies et biscuits, Tea time, Cuisine d'ailleurs

Par Claire-tte

D'après mon livre "Easy British Cooking", "Parkin désigne un genre de pain d'épices du Yorkshire, fait à base de flocons d'avoine, de mélasse et d'épices". Les cookies sont faits avec les mêmes ingrédients, ont la même saveur, avec une texture crunchy....

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Huevos Rancheros

Plats, Cuisine d'ailleurs, Légumes

Par Claire-tte

Dernier petit plat en vogue qui nous a plu à mes parents et moi quand on feuilletait "New York - Les recettes culte" et qu'on a donc voulu faire pour un dimanche midi. C'est parti pour faire des tortillas de maïs, avec un oeuf au plat, une sauce tomate...

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Cookie dough cheesecake

Cheesecakes, Cookies et biscuits, US corner

Par Claire-tte

Cookie Dough, soit pâte à cookie, c'est le parfum qui est apparu dans les glaces Ben & Jerry's et Haägen-Dasz, et qui fait fureur. Et comme j'adore les parfums Ben & Jerry's que je me plais à adapter en cheesecake, c'est parti pour l'adaptation du cookie...

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