Mini cuajada aux cacahuètes et mandarine ou cranberries

Puddings-flans-clafoutis, Fruits secs

Par Clairette

Cuajda tour, 2e round ! J'ai fait la version Spéculoos qui me faisait tant envie, et j'ai réitéré avec un duo que j'affectionne à Noël : cacahuètes-clémentines. Pourquoi, d'où ça sort, je ne sais pas. J'ai grandi en passant tous mes Noël à finir le repas...

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Mini cuajada au Spéculoos

Puddings-flans-clafoutis

Par Clairette

C'est la ronde de la cuajada, en ce moment ! Déjà quand j'avais fait la première à la purée de noisettes, j'ai commencé à imaginer toutes les saveurs de fruits secs que ça pouvait donner, ainsi qu'avec toutes les pâtes à tartiner qui se diversifient....

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Le chocolat chaud à la cerise

Boissons

Par Clairette

En ces temps de Noël où, proposé à côté du vin chaud, le vrai chocolat chaud s'étalait sur les marchés de Noël, pourquoi ne pas se le faire maison, pour regarder par la fenêtre la neige tomber tout en tenant son petit mug dans ses mains ? Avec une pointe...

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Chocolat à la violette

Chocolat

Par Clairette

Deux recettes aujourd'hui, parce que vous avez été sages, et que j'ai cumulé pas mal de recettes sans avoir eu le temps de publier. Et puis ces chocolats sont si rapides à faire que je ne sais même pas si on peut comptabiliser ça comme une recette ! Ayant...

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Cuajada à l'Ovomaltine

Puddings-flans-clafoutis

Par Clairette

Un repas de fête organisé pour un dimanche soir, pas le temps d'aller faire les courses entre l'arrivée à Grenoble et la deadline... Qu'à cela ne tienne, la cuajada est là pour nous tirer de ces situations. Dessert si léger et si simple, je me demande...

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Cookies salés aux deux olives

Cakes et cookies salés

Par Clairette

Les étudiants et leur "chacun amène un truc", ça donne pour les cuisiniers le challenge de faire quelque chose de pratique à emporter. Cookies sucrés la dernière fois, cookies salés ce coup-là. Et qui dit salé dit olives ! Avec pour la petite touche gourmande,...

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Muffins framboises-amandes gratinés au miel

Muffins et cakes sucrés

Par Clairette

Dans les derniers jours où il faut rendre les travaux avant les vacances, rien de tel que des muffins pour une session de travail plus détendue. Et puis on ne reçoit pas sans offrir un petit quelque chose. Je voulais faire ces muffins avec des fraises,...

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Coulants au café, coeur de chocolat noir

Gâteaux, Chocolat

Par Clairette

Cet épisode est magique. Quand on rentre chez soi, qu'on n'a pas les yeux en face des trous, qu'on veut "juste" faire un somme de 10 minutes avant de faire tout ce qu'on a à faire... Dans les pub, la dame se ferait un thé ou un Nespresso et prendrait...

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Fondants choco-framboises

Gâteaux, Chocolat, Fruits

Par Clairette

J'avais tenté de refaire une recette, mais faite à l'aveuglette avec des modifications en cours de route, on se retrouve avec des moelleux. Alors voilà ce que ça donne quand ces fondants sont faits correctement ! Recette prise en fait ici : Pour 2 personnes...

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Salade mangue avocat

Salades, Légumes, US corner

Par Clairette

Cette recette me tentait depuis un moment, donc quand j'ai vu de la mangue au supermarché, je me suis jetée dessus ! Il existe plusieurs versions de cette salade, selon les saveurs que vous aimez : plus de sucré, plus de salé, un équilibre des deux......

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