cookies et biscuits

Macarons cacahuète et macarons chocolat-fleur d'oranger

Chocolat, Comme chez le pâtissier, Cookies et biscuits

Par Claire-tte

Sonnez les cloches, marquez ce jour d'une première blanche, appelez les médias, je suis désormais dans le camp de ceux qui ont réalisé des macarons ! Youhou ! Et comme beaucoup, il a fallu pas mal de temps pour se lancer tellement ça avait l'air compliqué....

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Les cookies vitraux à accrocher au sapin

Tea time, Cookies et biscuits, Noel

Par Claire-tte

Malgré un emploi du temps de fou, je trouve le temps de cuisiner, surtout avec Noël en approche ! Moins de publier, certes, mais de cuisiner, toujours. Les recettes et les photos s'empilent d'ailleurs, et les projets et différents contenus pour le prochain...

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Broker biscuits

Cuisine d'ailleurs, Chocolat, Cookies et biscuits

Par Claire-tte

Cette recette anglo-saxonne trouvée chez Effondrilles et Abat-Faim est une pépite, en plus de découler d'une jolie histoire : une base de biscuits émiettées mélangés à du beurre, typiquement british des bases sucrées des cheesecakes et autres squares,...

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Cookies chocolat blanc et pralines roses

Cookies et biscuits, Chocolat, Tea time

Par Claire-tte

Que de temps depuis le dernier article. Il est vrai, ça fait un moment que je dis que je vais revenir, et que je suis débordée par le temps. Ce fut une année très longue, dévorante, sur le plan du temps comme de l'énergie. C'est même drôle de le résumer...

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My favorite cookies: cacao et pépites de chocolat blanc

Cookies et biscuits, Chocolat

Par Claire-tte

Mon exigence est très forte en matière de cookies. Tout le monde a beau avoir sa recette incontournable, je vais finir par croire que réaliser des cookies est d'aussi haute volée que faire des macarons. Tellement de recettes de "cookies parfaits", avec...

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Les lunettes (et monocles) de Romans

Cookies et biscuits, Comme chez le pâtissier, Dauphiné

Par Claire-tte

On est des grands friands de lunettes, chez nous. Vous savez, ces sablés avec deux trous sur le dessus qui nous font voir le violet de la myrtille ou le rouge de la fraise collés entre les biscuits. Il faut dire qu'ils sont forts ces drômois, pour les...

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Biscuits au chocolat et Fleur de sel de Pierre Hermé

Chocolat, Cookies et biscuits

Par Claire-tte

Récemment j'évoquais ma nostalgie pour le chocolat noir, le vrai dégustation, à 70% de cacao ; en effet, dans les pays anglosaxons, c'est Cadbury qui domine et qui propose une gamme très variée en incluant des noix, des fruits séchés, ou encore des bonbons...

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Reese's aux Oreos à la fraise (Candy Day)

Chocolat, Cookies et biscuits, US corner

Par Claire-tte

Pour ce Candy Day, je propose une recette que j'ai réitérée après avoir découvert l'original au rayon cochonneries en tous genres, parmi les Snickers, Mars, etc. Il s'agit d'une coupelle de beurre de cacahuète (peanut butter cup) chapeautée d'un biscuit...

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Canistrelli au citron et huile d'olive

Cookies et biscuits

Par Claire-tte

J'ai trouvé la recette de ces biscuits corses chez Miam Chouchie, et bien que la recette originale contienne de la farine de châtaigne (forcément), cette version, tirée du livre "Saveurs de Corse, 80 recettes d'aujourd'hui" de Vincent Tarabani, en fait...

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Apéro gourmand : cheesecake aux trois fromages, cornes de gazelles végétariennes et guimauves tomate-moutarde

Apéro, Cookies et biscuits, Légumes, Fromage, Cheesecakes

Par Claire-tte

C'est l'heure de l'apéro ! Oui, avec mon travail pour la fac enfin terminé - et je peux vous dire que j'ai enchaîné plus de galères en 24h que Jack Bauer -, je savoure. Alors malgré la pluie, le froid, le vent, la nuit à 17h, je fais péter l'apéro ; il...

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