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Pause Café

Pâte de pistache (au lait concentré)

Pâte de pistache (au lait concentré)

Si on m'avait dit que le Graal était vert ! La fameuse recette facile de Pierre Hermé est passée par bien des blogs, dont le mien, mais elle ne m'a pas entièrement satisfaite. Et même les fois où j'ai essayé de la refaire, c'était pire : - Mon sirop de...

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Le sandwich aux boulettes de Joey - Joey's meatball sandwich

Le sandwich aux boulettes de Joey - Joey's meatball sandwich

Friends, la récidive ! Après les cookies aux raisins de Phoebe, voici le mythique sandwich aux boulettes de Joey. Mythique, car il apparait dans plusieurs épisodes qu'il voue un culte à ce sandwich, notamment dans la saison 5 où ce petit bout de pain...

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Sticky toffee pudding

Sticky toffee pudding

Un bon pudding pour recycler tout le pain qu'on me donne en rab à la boulangerie mais que je ne peux me descendre toute seule. Et qui me permet de participer au défi organisé par Recettes.de, dont le thème de ce mois d'août est "à l'heure anglaise". Oh,...

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Macarons à l'ancienne, tonka, chocolat et pistache

Macarons à l'ancienne, tonka, chocolat et pistache

Je cherchais une recette pour écumer mes blancs d'oeufs après la glace ricotte et amarena, et si les macarons me sont venus à l'esprit, je n'ai pas osé m'y mettre, flairant la catastrophe. C'est sur le blog de Bien fait pour ta pomme que j'ai trouvé le...

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Hot dog new-yorkais

Hot dog new-yorkais

J'ai ce fantasme d'alle me balader dans les grandes rues de New York et de m'arrêter auprès d'un petit vendeur ambulant pour prendre ces gros hot dogs garnis de choucroute. Comme dans ce film qu'on se revoie assez souvent chez nous, A propos d'Henri,...

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Churros au four et sauce aux chouchoux

Churros au four et sauce aux chouchoux

Pour le défi Fête Foraine organisé par Recettes.de, je m'y suis mise modestement. Je trouve le thème tellement novateur - qui change en effet des planchas, tartes et autres - que je me suis dit que j'allais essayer de faire un truc. Comme maintenant,...

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Cheesecake chocolat blanc et myrtilles

Cheesecake chocolat blanc et myrtilles

J'ai entendu dire que c'était LE cheesecake du Starbucks. Ce goût bien sucré que beaucoup n'arrivent pas à retrouver en goûtant d'autres cheesecakes, c'est parce qu'il y a du chocolat blanc : ah, c'est donc ça, l'explication ! En tout cas, chocolat blanc...

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La salade pomme, betterave et chèvre frais d'Elanor

La salade pomme, betterave et chèvre frais d'Elanor

Ni plus ni moins que la savoureuse salade d'Elanor du blog Bananas are good , que je me suis empressée de réaliser après sa publication, même si la mienne ne vient que maintenant. Je me suis régalée avec ces saveurs fraiches, je vous conseille donc de...

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Glace ricotta amarena

Glace ricotta amarena

L'occasion de tester ma sorbetière avec cette glace toute douce. Oui, parce que qui dit été dit glace ! Bon, même si pour tester cette sorbetière, il a fallu que j'aie un gros reste de 500g de ricotta dans le frigo après les cannoli et que je tombe sur...

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Concours : La cucina italiana

Concours : La cucina italiana

La cuisine italienne, c'est magique. Je pense qu'il vous suffit de vous replonger un instant dans les souvenirs de vacances que vous avez pu passer là-bas pour comprendre de quoi je parle. Il me suffit d'aller faire en tour dans ma famille là-bas pour...

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