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La barquette de framboise s'est retrouvée divisée en deux, puisqu'il m'en fallait seulement la moitié pour une autre recette. Mais plutôt qu'attendre l'occasion de les mettre dans des fondants ou gâteaux, pourquoi ne pas les prendre en guise de dessert...
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Pour une soirée, j'ai décidé d'emmener du salé (les arancini) et du sucré. J'ai feuilleté mes bouquins de cuisine en quête de quelque chose de bon pour finir par revenir sur du simple : des cookies ! Avec ce que j'avais dans le placard, des amandes !...
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Des munitions pour un tir à balles réelles tellement c'est une tuerie ! Les arancini, ce sont ces petites boulettes de riz au fromage. Des boulettes de risotto panées, en somme. J'en avais déjà goûtées, faites de la main de mon prof d'italien, et c'était...
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J'adore les fondants choco-framboises que fait une amie à moi et qui sont une tuerie. Alors dans la rubrique je m'amuse à refaire sans la recette et je modifie des trucs, voilà comment on aboutit non pas à du fondant mais à du moelleux, à la texture quasi...
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Toujours tiré de mon fidèle "Yes We Cook", la key lime pie ! Alors quelle est la différence avec notre tarte au citron meringuée ? Il est vraie qu'une meringue sur un fond de tarte au citron, c'est du déjà-vu. D'une part le fond de tarte n'est pas une...
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Première tentative de woopies... Bons, mais un brin épais. J'ai pourtant prélevé une cuillerée à soupe, mais je sens que je vais devoir faire des tailles plus petites. Le goût était là, en revanche, c'est déjà ça ! Pour la garniture, j'ai pris le cappuccino...
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Pour faire la key lime pie, j'ai arrangé un lemon curd à ma sauce. C'est-à-dire que la key lime pie est faite à partir d'un citron que l'on trouve dans le sud des Etats-Unis, et on peut d'après mon livre 'Yes We Cook' en retrouver le goût en faisant un...
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Recette vue chez Anna et Olivia, qui m'a séduite par sa simplicité et son originalité. Je reprends leur recette à la lettre, je ne vois pas ce que j'aurais pu changer, ni pourquoi je le ferais, d'ailleurs ! 2 c. à s. de café soluble 1 c. à s. de cacao...
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Après la folie des tartes, un peu de vert ne fait pas de mal. Pour finir les brocolis dans le frigo, voici un petit repas du soir bien sympathique. Pour 8 bonnes croquettes : 1/2 brocolis 1 navet 1/2 oignon (voire un entier, à votre goût) sel, poivre...
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La fameuse ! Que j'ai souvent goûtée, jamais cuisinée. Bon, à part un petit incident avec le caramel, le reste allait très bien. Et comme j'avais une pâte feuilletée dans le frigo, j'ai pu lui trouver une utilité. Pour une tarte : 1,2 kg de pommes 200g...
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