entrees

Feuilles de vignes au potimarron

Cuisine d'ailleurs, Entrées, Légumes

Par Claire-tte

Le défi de ce mois-ci : réaliser une recette de courge aux saveurs d'un pays pour faire un tour du monde du potiron. Telle est en effet la mission que nous propose le jury de Recettes.de. Moussaillons, cap sur la Grèce ! Au grand plaisir de mes feuilles...

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Salade de pousses d'épinards (et oeuf mollet)

Salades, Légumes, Entrées

Par Clairette

Recette tirée du livre "Soirée entre filles" de Cyril Lignac, qui a bien accompagné l'oeuf poché réalisé précédemment. Une photo différente car j'ai refait cette salade tellement elle est simple et savoureuse, et que les autres photos n'étaient pas terribles....

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Oeuf poché mollet et sauce soja : Un tour en cuisine

Entrées

Par Clairette

Nouvelle édition de Un Tour en Cuisine. Je devais aller piocher une recette chez Mili, et c'est c'est Joëlle qui est venue piocher chez moi. Dur dur de me décider. Comme une élection présidentielle, j'ai sélectionné une dizaine de recettes (coïncidence...

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Nems au four courgettes, menthe et chèvre frais

Entrées, Légumes, Fromage

Par Clairette

"Soirée entre filles", petit livre de Cyril Lignac que j'ai depuis un moment, a soudain la cote, surtout dans mon optique de remise au vert après des vacances... pondéralement chargées. Et bien que j'aie dit que les filles, ça mange pas que trois rondelles...

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Aumônière melon mozzarelle

Entrées, Crêpes-beignets-choux, Fromage, Fruits

Par Clairette

Toujours dans la lignée du jeu des saveurs qui m'a inspirée et suite aux croquettes de mozza et colis de melon, j'ai repris cette association pour tenter une aumônière, pour changer des samossas qui à mon avis n'auraient pas été terribles. Et puis il...

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Nems au boeuf et crème à l'ail

Entrées, Viande

Par Clairette

J'ai toujours des galettes de riz chez moi au cas où je serais prise d'une envie de manger asiatique. Ca n'a pas manqué, avec ma soudaine envie de nems, peut-être en me rappelant ceux que j'ai repérés chez Alice's Wonder Kitchen, cuits au four donc plus...

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Samossas au poulet, pomme et curry

Entrées, Apéro, Fruits

Par Clairette

Ca y est, j'ai enfin reçu mon four ! Ni une ni deux, je me jette sur les feuilles de brick achetées en l'attente de ce jour pour me faire des petits samossas desquels je me faisais une idée depuis un moment. L'association pomme - curry est un équilibre...

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Oeufs mollets au coulis de roquette

Soupes, Entrées

Par Clairette

J'ai vu cette entrée sur le site Du miel et du sel de Marie-Claire, et j'ai vite eu envie de la réaliser : disons que pour les samedis ou dimanches midis vide-frigo, ça change de la salade tomate mozzarelle. Pour 4 personnes : 150g de roquette 20cl de...

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Samossas au boeuf et parmesan

Entrées, Viande, Apéro, Fromage

Par Clairette

Toujours dans la lignée du casse-croute facile à transporter, après les samossas aux petits pois et jambon blanc, voici les samossas pour lesquels je reprends la farce que mon père avait faite pour des lasagnes. Un autre truc à grignoter quand ce n'est...

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Samossa aux petits pois et jambon

Entrées, Apéro, Légumes, Viande

Par Clairette

Revisitons les classiques exotiques avec des ingrédients à la française. Non, en fait pas de quoi frimer, j'ai vu la recette dans un Femme Actuelle qui traînait, et pour une fois, miracle ! J'avais tous les ingrédients à la maison. Oui, même les feuilles...

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