La barquette de framboise s'est retrouvée divisée en deux, puisqu'il m'en fallait seulement la moitié pour une autre recette. Mais plutôt qu'attendre l'occasion de les mettre dans des fondants ou gâteaux, pourquoi ne pas les prendre en guise de dessert pour un petit moment réconfortant ?
Etant dans ma période "miel" en ce moment, je suis partie dans la douceur :
Pour une personne :
100g de fromage blanc
une poignée d'amandes entières décortiquées
1 à 2 c. à c. de miel
1 c. à c. de sucre (facultatif)
40 à 60g de framboises fraiches
Mettez le fromage blanc dans un bol et ajoutez les amandes, les framboises et le sucre. Arrosez de miel et mélangez.