Une éternité que je n'ai pas publié, mais à travailler sur le nouveau blog et à refaire des changements, c'est à se demander s'il sortira !
En tout cas j'en profite pour vous partager cette recette inspirée d'une tartelette que j'ai goûtée il y a... un sacré moment de ça ! 2013, en Australie ! Sauf que la tarte était surchargée, mais j'ai beaucoup aimé l'association du caramel et de la passion. C'est le pep's qui compense le sucre du caramel.
Pour associer harmonieusement les deux : une chantilly vanille maison pas trop forte en sucre !
- 250g de farine
- 1 pincée de sel
- 70g de sucre glace
- 30g de poudre d'amandes
- 120g de beurre
- 1 oeuf
- 360g de sucre
- 220g de beurre
- 40cl de crème liquide
- 20cl de crème liquide
- 3 c. à s. de sucre
- 4 fruits de la passion
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