La salade pomme, betterave et chèvre frais d'Elanor

Ni plus ni moins que la savoureuse salade d'Elanor du blog  Bananas are good, que je me suis empressée de réaliser après sa publication, même si la mienne ne vient que maintenant.
Je me suis régalée avec ces saveurs fraiches, je vous conseille donc de vous la confectionner, vous ne serez pas déçu(e)s !

Pour 2 personnes :

• 2 petites pommes
• 1 betterave
• 2 c. à s. de chèvre frais
• 1 gilet d'huile d'olive

Lavez les pommes, enlevez trognon, (épluchez si vous le souhaitez) et râpez-les.

Coupez la betterave en petits dés.

Emiettez le chèvre frais par-dessus et arrosez d'un filet d'huile d'olive.

Simple, savoureux, rafraichissant, on en redemande !

salade, pomme, betterave, chèvre, sain, été, pique nique, léger

Comments

[elan0r]

Humm je l'ai refaite plusieurs fois depuis! ravie qu'elle t'ait plu :D

[L'Angevine]

originale cette forme de pommes comme des allumettes