750 grammes
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Briochettes sans beurre

J'ai vu cette recette sur Dans vos assiettes qui m'a été d'un grand réconfort quand on doit travailler tout son samedi avec son groupe. On prend ses aises et on se fait limite un brunch pour travailler, voilà en tout cas de quoi recevoir pour démarrer la journée de boulot.

Sans beurre, expresses, avec quelques pépites de chocolat, toutes chaudes à la sortie du four...

 

Briochettes-1.JPG

 

Pour 12 briochettes :


175g de farine

1 sachet de levure

20cl de crème liquide (allégée possible)

1 oeuf + 1 jaune

30g de sucre

50g de pépites de chocolat

 

Préchauffez le four à 180°C.

Dans un saladier, mélangez la farine et la crème. Ajoutez l'oeuf battu, le sucre, la levure et une pincée de sel. Mélangez bien jusqu'à avoir une consistance homogène et assez collante. Ajoutez délicatement les pépites de chocolat.

Répartissez dans des moules à briochettes ou à muffins, dorez au jaune d'oeuf et enfournez pour 15 min ; surveillez tout de même qu'elles ne brunissent pas trop.

 

Briochettes-2.JPG

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B
çà à l'air vraiment délicieux !!!!!!!! hummmmm !!!!!
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C
De la levure de boulangerie déshydratée
C
oui !!!! quelle levure ?
P
J'ai une question, tu utilise de la levure chimique ou de boulanger ?
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C
<br /> <br /> J'ai utilisé de la levure de boulanger sèche, je crois. Même si je pense qu'avec de la levure chimique, ça doit marcher aussi.<br /> <br /> <br /> <br />
G
ouuhhhh je crois que je vais faire ça pour mon petit déjeuner de demain!!!
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A
Super cette recette je la garde!! très jolies briochettes! bisous.
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C
merci beaucoup pour le lien<br /> contente que ces briochettes t'on plu<br /> serait il possible que tu m'envois une photo pour que je te mettre à l'honneur sur mon blog merci<br /> bisous
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