Amaretti

Des petits biscuits simples à faire, tout gentils, tout moelleux... rien que du bonheur. Quelques ingrédients et pas trop d'efforts pour réaliser ces petites choses.

J'ai pris la recette chez Ready, Steady, Cook :

Pour une plaque de cuisson :

150g de poudre d'amande

120g de sucre

1 blanc d'oeuf + 1/2

Quelques gouttes d'extrait d'amandes amères

du sucre glace

Dans un mixer, mixez tous les ingrédients sauf le sucre glace puis laissez une heure au frais pour que la pâte durcisse.

Préchauffez votre four à 170°C.

Formez des boulettes de pâte, roulez-les dans le sucre glace et applatissez-les légèrement sur une plaque de papier sulfurisé (elle-même recouvrant votre plaque de cuisson).

Enfournez pour 15 à 18 min.

Comments

[recettesdesorawel]

je voyais ça plus compliqué! super! merci